Feines aus Slowenien

Bei Familie Žuman kann man gleich zwei slowenische Spezialitäten lernen. Eine Prleška Gibanica backen und auch gleich das richtige Geschirr dazu töpfern. Wenn man es kann …

Er ist für mich der Olivenöl-Papst schlechthin. Und wer mehr über die goldene Köstlichkeit wissen möchte, ist bei ihm richtig.

Unsere geneigten Leser und Follower wissen, dass uns Genuss besonders am Herzen liegt, aber auch authentische „Genussmittel-Produktion“, seien es neue Ideen oder ganz alte…

Der Cviček ist eine Besonderheit – nicht nur in Slowenien, sondern in ganz Europa.

„Piran wurde aus dem Salz geboren“ – so geht ein alter Spruch der Stadt und auch heute noch kann man von dem weißen Gold eine Packung mitnehmen.

In Ptuj sollte man nicht nur das Schloss und die Therme besuchen, sondern vielleicht auch ein Achterl oder zwei im Weinkeller Pullus probieren.

Weinliebhaber und solche, die es werden wollen, müssen natürlich unbedingt den großen Weinkeller der Stadt besuchen und an einer Weinverkostung teilnehmen.

Kürbiskernöl – das schwarze Gold – wird nicht nur auf der österreichischen Seite der Steiermark hochgehalten. Auch im slowenischen Teil weiß man mit den Kernen der Bluzer gar Köstliches herzustellen …

Sicher ist einigen von Euch das Salz aus Piran bekannt (gibt es sogar im Interspar bei uns zu kaufen) und wer hat noch keinen Branzino beim Italiener seines Vertrauens genossen. (Die Fonda-Family: Vater Ugo, Bruder Lean und Irena Fonda - Foto © Fonda)

Es ist schwierig, wo soll ich den Ferienbauernhof einordnen? Bei den Restaurants? – Wir haben hier ausgezeichnet gegessen. Bei den Winzern? Der Wein ist vorzüglich – eine Flasche Šipon habe ich mir gleich mit nach Hause mitgenommen. 

Im Wippach-Tal warten viele Genuss-Momente auf den Besucher. Käseliebhaber sollte es auf den Sinji Vrh ziehen … 

Es gibt eine süße Spezialität in der Region Pomurje, die bei keinem größeren Familienessen fehlen darf und die ihr auch unbedingt probieren solltet.

Im Haus der lokalen Köstlichkeiten in Metlika solltet ihr auf jeden Fall vorbeischauen.

Bewundert ihr auch immer wieder die Bilder der Lavendelfelder in der Provence? Wer den Duft von Lavendel genießen möchte, muss nun nicht mehr ganz so weit fahren …

All jenen, die Land und Leute kennen lernen möchten und regionale Spezialitäten verkosten möchten oder diese auch selbst zubereiten möchten, ist ein Besuch bei Mojca empfohlen.

Gutes Olivenöl kauft man am besten vor Ort beim Produzenten. Einer der größten, bei dem man nicht nur mehr über das Öl erfahren kann, ist Lisjak.

Wer gerne isst und trinkt wird sich in Prekmurje ganz gewiss wohl fühlen. Ganz besonders im kleinen, aber feinen Geschäft von Janez Janko Kodila.

Slowenien ist bekannt für seine Spitzenweine. Leider bekommt man bei uns wenig davon zu kaufen. 

Weinliebhaber, die das Besondere schätzen, sollten auf jeden Fall bei der Familie Frelih in Šentrupert einkehren. Hier kann man alles: Übernachten, essen und vor allem prämierten Cviček verkosten.

Hlebec ist mein Lieblingswinzer bei unserer Reise in die Untersteiermark. Hier kredenzt man nicht nur hervorragende Weine, sondern auch köstliche Buchteln und andere kulinarische Spezialitäten, und auch die Kunst findet viel Raum. Genuss für alle Sinne.

Eigentlich waren wir auf unserer Pressereise ja in der Taverna der Familie ausgezeichnet essen, doch da wir dazu auch den ausgezeichneten Wein aus der eigenen Produktion probiert hatten, schauten wir auch noch einen "Hupfer" am Weingut vorbei.

Der slowenische Karst bietet nicht nur traumhafte alte Städte mit vielen Sehenswürdigkeiten, auch die Kulinarik kommt hier nicht zu kurz.

Schon seit den Römern ist die Gegend zwischen Ormož. Jeruzalem und Ljutomer für einen großen Schatz bekannt: den Wein. Wir waren bei den p&f wineries bei unserer Slowenien-Reise mit Best Press Stories zu Besuch.

Unweit von Marburg entfernt liegt die Heimat von Teta Frida, Tante Frida, und sie ist eine Schokoladen-Spezialistin…