Die süßeste Stadt in Slowenien hat keinen Chocolatier, keine Chocolatière? „Unmöglich“ dachte sich auch Nataša Mikelj….
Radovljica gilt als die süßeste Stadt in Slowenien. Im interessanten Bienenmuseum der Stadt erfahrt man alles über die Bienen und den Honig und bei Lectar kann man nicht nur Lebkuchen kaufen und einen vieles über die Herstellung von Lebkuchen lernen, sondern sogar in einem Workshop seinen eigenen Lebkuchen verzieren und mit nach Hause nehmen.
Und dann wird in der Stadt auch noch jährlich ein Schokoladefestival an einem Wochenende im April veranstaltet, das nicht nur in Slowenien bekannt ist, sondern auch mit internationaler Beteiligung stattfindet und Schokofans aus dem ganzen Land und den Nachbarländern in die Stadt führt. Aber dann? Bis vor kurzem war die Stadt die restliche Zeit des Jahres „schokolos“. Das hat sich nun aber genändert – und wie…
10 Jahre organisierte Nataša Mikelj das Schokofestival des Ortes, dass das größte Schokoladefestival in Slowenien ist – und dann kam die Covid19-Pandemie. Keine Veranstaltungen, keine Touristen im Ort, man war zu Hause auf sich gestellt.
Während dieser Zeit jedoch begannen Nataša und ihr Mann zu Hause in ihrer Küche zu experimentieren. Rezepte auszuprobieren, Mischungen zu erstellen, Geschmackskreationen zu entwerfen. Und aus den „Schokoladenexperimenten“ am heimischen Herd entstanden tolle Kreationen, die man nun in ihrem Chocolatier am Kreisverkehr am Eingang der Altstadt von Radovljica verkosten kann. Genial. Schon mal eine Kombination von Schokolade mit Rosmarin probiert? – Um nur ein Beispiel zu nennen…
Bei unserem letzten Besuch in Radovljica hatten wir nicht nur die Gelegenheit Nataša kennen zu lernen, sondern auch ihren Mann bei der Produktion ein bisschen über die Schulter schauen zu können und natürlich auch die vielen unterschiedlichen kleinen, aber wunderbar schmeckenden Pralinchen und Schokoladeblättchen verkosten zu können.
Wer Schokolade liebt, wird dieses Geschäft ganz sicher nicht ohne das eine oder andere Säckchen mit Pralinen gefüllt verlassen. Das kann ich euch garantieren. Und wenn ihr tiefer in die Pralinen-Produktion einsteigen möchtet, kann man auch den einen oder anderen Workshop bei Nataša buchen: https://www.radolska-cokolada.com/workshops
Für mich wäre dieses Handwerk allerdings zu filigran – ich bin lieber auf der Seite der Verkoster…
Auf jeden Fall gibt es mit der Radolška Čokolada nun einen Grund mehr Radovljica zu besuchen. Auch außerhalb des Schokoladefestivals …
Das Geschäft der süßen Versuchungen sind von Dienstag bis Samstag von 10:00 bis 20:00 Uhr und auch am Sonntag von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. Bitte checkt aber in jedem Fall vor eurem Besuch die Website: https://www.radolska-cokolada.com/contact-us
Radolška Čokolada
4240 Radovljica, Gorenjska cesta 4
Tel: +386 41 687-518
Email:
https://www.radolska-cokolada.com/
Der Besuch erfolgte im Rahmen einer Pressereise auf Einladung des Slowenischen Tourismusbüros Wien
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