Feines aus Deutschland

Deutschlands Kulinarik bietet einiges mehr als Weißwurst, Kohl und Sauerkraut. Wir machen uns auf eine Entdeckungsreise durch die Küche unseres großen Nachbarns. Wobei hier Kohl und Sauerkraut und auch die Currywurst ohne weiteres dabei sein können. Nur das Wiener Schnitzel mit Tunke - in vielen deutschen Gaststätten äußerst beliebt - werden wir sicher auslassen....

Berliner Weiße (Foto © DBB - www.brauer-bund.de)

Die Berliner Weiße – lieber rot oder grün?

Wer über deutsche Spezialitäten schreibt, muss sich auch der Berliner Weißen widmen. Vor allem wenn in einigen Artikel die Rede vom Spreewald oder von Berlin ist…

Die Gose

Wahrscheinlich stammt der Name vom Flüsschen Gose, aus dem im Mittelalter das Wasser zur Herstellung des Bieres stammte. Ich bin erst in Leipzig über diese alte Biersorte gestolpert und war froh bereits in Berlin die Bedeutung der Frage „Rot oder Grün“ gelernt zu haben.

Leipziger Lerche

Wer nach Leipzig kommt, wird ganz sicher ihre Bekanntschaft machen – allerdings nicht im Zoo und auch nicht im Tierhandel oder singend auf den Bäumen …

Spezialitäten des Spreewaldes

Die Spreewaldgurke ist weit über die Landesgrenzen bekannt und hat schon eine sehr lange Tradition. Und dass hier der Meerrettich auch unter Kren zu haben ist, freut einen Österreicher natürlich auch ganz besonders.