Bier und Tschechien – eine hervorragende Kombination. Das kann man auch in dieser Ordensbrauerei und ihrem Restaurant feststellen.
Bierbrauen hat auch in den Klöstern eine lange Tradition, die bis in 10. Jahrhundert zurückreicht. Aus dieser Zeit stammt die erste schriftliche Erwähnung einer Klosterbrauerei in Böhmen.
Die Minibrauerei im Diözesanhaus von Kardinal Trochta in Litoměřice möchte an diese Tradition anknüpfen und so kann man hier nicht nur ihre Biersorten verkosten (ich empfehle wie immer ein Gemischtes), sondern auch eine Führung durch die Minibrauerei machen. Allerdings erst ab 5 Personen, nur unter der Woche und man muss es mindestens eine Woche im Voraus anmelden.
Aber wir wollten „nur“ zum Abendessen,
Das Lokal ist gemütlich, viel Holz, es ist heimelig und der Blick auf die Kupferkessel macht bereits schon Gusto auf ein Glas Bier.
Die Speisen passen natürlich hervorragend zu Bier, es gibt Tagesgerichte und eine fixe Speisekarte, die auch im Internet abrufbar ist.
Ich habe Glück, bei den Tagesgerichten gibt es geröstete Leber, Ein Traum. Nicht hart, mit ausgezeichnetem Saft, so stell ich mir das vor und dieses Gericht koche ich zu Hause wirklich selten.
Es schmeckt herrlich – das Bier auch und wir sind rundherum zufrieden.
Da wir allerdings für den nächsten Tag ein toughes Programm in Aussicht haben, bleibt es bei einem Krügerl und wir wandern bald in unsere Pension zurück. Zufrieden und satt.
Der Besuch erfolgte im Rahmen einer Pressereise auf Einladung von Czech Tourism
Ein Tourvorschlag durch die Aussiger Region:
Hier findet weitere Ideen für Besichtigungen und Wanderungen durch die Aussiger Region. Dazu noch Tipps zum Übernachten und Restaurants, die wir auf der Reise ausprobieren durften.
Litoměřice – Bischofsbrauerei U sv. Štěpána
Litoměřice – Restaurant Dobrá Bašta
Tisá - Hotel und Restaurant Ostrov
Jetřichovice – Hotel / Restaurant Kortus
Hotel Restaurant Pivovar Monopol Teplice
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