Wer viel wandert, wird auch hungrig – gut. Wenn dann ein gutes Restaurant in der Nähe ist.
Zwischen unserer Wanderung zum Prebischtor und dem Abstieg in die Wilde Klamm sind wir noch schnell ins Restaurant Kortus eingekehrt. Mein Tipp gleich am Anfang: Bringt ruhig ein bisschen mehr Zeit mit, das Essen ist ausgezeichnet und wenn ihr in der kleinen Orstschaft, die sich als guter Ausgangspunkt für Wander- oder Radtouren anbietet, bleiben möchtet, empfiehlt sich auch gleich eine Zimmerreservierung im Hotel.
Im Sommer kann man auf der großen Außenterrasse sitzen, aber auch in der Gaststube ist es hier gemütlich. Gekocht wird nach guten alten tschechischen Rezepten – hervorragend.
Das Speisenangebot variiert je nach Saison. Wie auch immer – ich gebe einmal unsere Empfehlungen hier zum Besten.
Typisch für die tschechische Küche ist der gebackenen Käse, den es auch hier gibt. Mögen auch der Kalorien einige mehr in dem Gericht stecken, es schmeckt einfach gut – und danach wird ja auch wieder gewandert.
Auch der Ziegenkäse auf dem Roten Rübensalat (Rote Beete) mit Walnüssen ist eine Empfehlung wert.
Ich hatte mich für etwas ganz typisches entschieden (das hat es auch immer bei meiner Oma schon gegeben): Hausgemachte marinierte Knacker mit Zwiebel, Brot und milden Pfefferonis (Domácí utopenec s cibulkou, chléb). Die Knacker schmeckt zwar anders als bei uns, aber auch sehr gut.
Wenn ihr euch wundert, warum hier einige Vorspeisen dabei sind – wir haben alle auf die Nachspeise geschielt und hier haben wir uns dann eigentlich übereinstimmend für Žahour z čerstvých borůvek s vanilkovou zmrzlinou, sypaný pistáciemi entschieden. Wenn ihr dieses Dessert auf der Speisekarte seht – unbedingt bestellen. So viel Platz muss im Magen noch sein! Es handelt sich dabei um frische Heidelbeeren gemischt mit saurer Sahne, serviert mit Vanilleeis und bestreut mit Pistazien. Ein Gedicht!
Übrigens: Auch im Internet könnt ihr bereits gustieren – die aktuellen Tagesgerichte und die Speisekarte sind – auch auf deutsch – auf der Website des Restaurant abrufbar.
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