Wer im Hotel Prior in Zlín übernachtet, kann hier sein Frühstück oder sein Abendessen einnehmen. Aber auch nach einem Einkaufbummel ist ein Stopp für Kaffee und Kuchen empfehlenswert.
Wir haben hier bei unserem Besuch in Zlín sowohl zu Abend gegessen als auch unser Frühstück eingenommen. Beides empfehlenswert – aber am besten der Reihe nach.
Nach einem Sightseeing-Tag sind wir hier müde und hungrig am Abend „aufgeschlagen“. Ich liebe es, wenn ich nach einem anstrengendem Besuchsprogramm nicht mehr weit zum Abendessen habe und danach gleich ins wohlige Bett fallen kann. Da wir im Hotel Prior übernachtet haben (mehr darüber hier) war es also optimal gleich hier zu essen.
Lasst euch nicht von den Angeboten täuschen: Wenn auch die Portionen nach „Snack“ klingen, sie sind reichlich. Diese Angabe gilt sowohl für das Abendessen wie auch für das Frühstück.
Abendessen
Ich hatte mich für ein Beef tartare (angeblich „small“) mit Trüffel Paste und getrocknetem Eigelb und den hausgemachten Pommes Frites als Vorspeise entschieden. Durch die Trüffelpaste schmeckt das Tartare, das sehr fein angerichtet wird, natürlich komplett anders – ist aber eine Versuchung wert.
Aber auch die Burger, die meine Kolleg*innen probiert haben, mundeten genauso ausgezeichnet wie die Steaks mit Pfeffersauce.
Am zweiten Abend habe ich dann noch eine Sauerkrautsuppe mit Chorizo Öl probiert. Ausgezeichnet.
Eine kleine Enttäuschung war allerdings die Focaccia mit Rosmarin und Maldon Salz, die ich nicht so sehr als Focaccia, sondern eher als geröstetes Weißbrot bezeichnen würde. Wahrscheinlich hätte das Sauerteigbrot besser zu meiner Suppe gepasst – aber das hat man davon, wenn man sich den Empfehlungen der Kellner widersetzt. Selbst schuld.
Frühstück
Die größte Überraschung war allerdings das Frühstück am nächsten Morgen. Wer das übliche Büffet mit einer Auswahl an Eierspeis, weichen Eiern, Schinken etc erwartet hat, wird enttäuscht. Hier wird alles frisch zubereitet und man kann aus einer Frühstückskarte wählen.
Auch hier gilt, die Portionen sind (für mich) riesig. Natürlich gibt es auch Eierspeis in den verschiedenen Varianten, Spiegeleier, oder Eier im Glas – aber es scheint, dass dies mindestens 3 Stück sein müssen, sonst hat man Angst, dass der Gast das Frühstück hungrig verlässt. Auch die Portionen der verschiedenen Omlettangebote fallen mehr als reichlich aus.
Außerdem gab es noch Haferflocken mit unterschiedlichsten Zutaten, einen Croque Madame Sandwich oder einen Französischen Toast aus einem Weihnachtskuchen, mit Mascarpone und heißen Himbeeren, und noch einiges mehr.
Ich konnte nach einigem hin und her, dann den Kellner zu einer Kinderportion (einen Palatschinken mit Fruchtbelag – ohne Schlagobers!) überreden und ich schwöre, die hat mir auch wirklich zum Frühstück gereicht. Sogar meine männlichen Kollegen waren von den Frühstücksportionen überrascht.
Dennoch große Empfehlung hier vorbeizuschauen, egal ob zum Frühstück oder zum Mittag- oder Abendessen. Hier gibt es wirklich besondere Geschmäcker zu verkosten. Wer nur einen kurzen Stopp zur Erholung machen möchte, sucht sich einfach ein Stück Torte oder Kuchen aus der Vitrine (sahen alle ebenfalls sehr gut aus) aus und bestellt sich eine Schale des ausgezeichneten Kaffees.
Fazit: Hier sollte man einkehren, wenn man in Zlín auf Sightseeing vorbeischaut. Vielleicht auch einmal zu einem Sonntagsbrunch …
Übrigens: Das Bisto Valachy wurde 2026 mit dem Gault Millau Preis ausgezeichnet
Ein Tipp noch zum Abschluss: Da hier jede Frühstücksspeise frisch zubereitet wird und am Morgen oft großer Andrang herrscht, rechnet bitte ein wenig Zeit mehr ein bis alle eure Wünsche erfüllt werden können.
Der Besuch erfolgte im Rahmen einer Pressereise auf Einladung von Czech Tourism Wien
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