Nur 2 km zur Grenze zu Österreich liegt das Restaurant und Weingut Opok27, das für ausgezeichnete Weine und Speisen steht.
Ein wenig am Hügel gelegen, bewirtschaften Katja und Gregor Leber-Vračko einen stylischen Neubau, der das alte Winzerhäuschen von früher, das leider nicht mehr zu retten war – ersetzt. Hier kann man im Sommer auch auf der Terrasse Platz nehmen und wunderbar ins „Land einischauen“, Wein und Speisen genießen.
Die „Wirtsleut“ und Winzer sind ein Power-Couple. Katja, obwohl studierte Juristin, hat den Weinbaubetrieb ihrer Eltern übernommen und da Gregor – eigentlich ein Fußball-Profi – auch gelernter Koch ist, war es naheliegend zum Weinbau auch noch ein Restaurant anzuschließen.
Ich kann nur sagen: Beides genial. Ich habe selten eine so gute Gastgeberin wie Katja erlebt – sie spricht auch ausgezeichnet Deutsch – und die Speisen am Teller sehen aus wie gemalt, vor allem schmeckt auch alles ausgezeichnet.
Dazu die verschiedenen Weine – von Sauvignon, über Chardonnay, Grauburgunder und Muskateller gibt es noch einige Sorten mehr – und ein köstlicher Genuss-Abend kann schon stattfinden. Wer dann nicht mehr heimfahren kann oder möchte, sollte sich vielleicht gleich vorab eines der Zimmer reservieren, die auch angeboten werden.
Wir waren zuerst mit Katja im Weinkeller des Hauses. Dieser ist in den Berg hineingebaut und bietet dadurch eine konstante kühle Temperatur das ganze Jahr über. Allerdings mussten dafür auch 6 Hektar an Boden und Gestein (Opok) ausgehoben werden und damit war auch gleich der neue Name für Weine und Restaurant bestimmt.
Schmunzelnd erzählte uns Katja nämlich, dass in dieser Region fast jeder Zweite entweder Leber oder Vračko heißt und dies natürlich immer wieder zu größeren oder kleineren Verwechslungen führte. Doch das ist jetzt vorbei.
Wir stoßen mit einem ausgezeichneten Glas Schaumwein auf unseren Besuch an und warten schon freudig auf die Dinge, die da kommen sollten. Und das tun sie!
Die Küche grüßt uns mit einem Smiley aus Wildschweinbratlfett (köstlich), Macarons mit Aufstrich gefüllt (hmm) und – sowas braucht der Wiener – Gebackenen. Als Vorspeise gibt es einen Wildkräutersalat (natürlich mit Kürbiskernöl), Grammeln und Ei. Sollte dies auf der Speisekarte stehen – unbedingt probieren! Für Gäste mit Eiallergie wird ein Süppchen serviert.
Danach folgt ein Forellenfilet für alle, die es lieber leicht mögen, aber auch all jene, die Fleisch bevorzugen, sind vom Kalbsrücken begeistert. Seht euch nur die Fotos an: Ich bekomme gleich wieder Hunger …
Für alle Leckermäulchen gibt es auch noch ein besonderes Herzchen als Nachspeise und nicht nur für diese. Wenn ich auch sonst gerne auf das Dessert verzichte, ich nehme an ihr könnt euch vorstellen, dass ich dieses Angebot nicht ausgelassen habe.
Dazu gibt es eine exzellente, jeweils dazu passende Weinbegleitung – eine wunderbare „Führung“ von Katja durch ihre Weine und die Spezialitäten der Küche.
Vielleicht seid ihr ja einmal zum Wandern oder Radfahren in der Gegend unterwegs (es gibt hier auch schöne grenzüberschreitende Wege und Routen) oder ihr plant einfach einmal eine Winzertour. Dann fahrt auf jeden Fall hier bei Opok 27 vorbei.
Das Restaurant ist von Donnerstag bis Samstag von 13:00 bis 22:00 Uhr und am Sonntag von 13:00 bis 17:00 Uhr geöffnet, der Weinverkauf von Dienstag bis Sonntag von 10:00 bis 12:00 Uhr und von 13:00 bis 17:00 Uhr.
Für geführte Weinverkostungen ist eine Voranmeldung unbedingt notwendig und ich empfehle auf jeden Fall vor dem Besuch einen Blick auf die Website (auch in Deutsch): https://opok27.si/de/. Denn die Leber-Vračkos das ganze Jahr offen haben, kann es durchaus sein, dass auch einmal Urlaub gemacht werden muss.
AutorIn des Artikels:
