Manchmal hat man Glück, auch wenn man an einem der touristischsten Plätze hungrig Platz nimmt.
Es war unser erster Abend in Triest. Gerade angekommen, wollten wir noch ein wenig in der Stadt bummeln gehen und die Umgebung erkunden. Doch schon am Canal Grande machte sich ein leichter Hunger bemerkbar. Pizza? Ja, gerne und wenn dann da noch angeblich eine echte neapolitanische Pizza wartet und das Lokal dafür sogar schon einen Preis erhalten hat – was soll schon schiefgehen.
Die Lage war super, es war ein warmer Vorsommerabend und wir haben unter den großen Sonnenschirmen im Freien gesessen.
Der Blick in die Speisekarte hat uns dann sofort als Touristen geoutet: Pizze rossi und Pizze bianche – äh, scusi, was ist der Unterschied? Tja, darauf hätten wir eigentlich auch selber kommen können, doch es war auch gut es einmal vom freundlichen Keller erklärt zu bekommen. Der Unterschied sind einfach die Paradeiser bzw. die Paradeiser(Tomaten)sauce am Belag. Paradeiser sind rot, also rosso. Capito? Alles klar.
Ich habe mir dann eine Pizza mit Rucola und San Daniele bestellt: erstens weil ich diese Kombi sehr schätze und zweitens weil mir einmal ein italienischer Kollege erklärt hat, dass man an dieser Pizza die Qualität einer Pizzeria erkennen kann. Wenn dem so ist, kann ich nur sagen: hier wird ausgezeichnete Qualität geliefert. Der Teig fluffig, innen weich, am Rand knusprig, genau richtig belegt, nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig. Hier versteht wirklich jemand sein Handwerk.
Dazu habe ich mir noch einen Aperol Spritz gegönnt. Mit einem Wort ein gelungener Einstieg in unsere Triester Tage.
Einzig die Möwen sollte man im Auge behalten, wenn man sich zum Essen im Freien niederlässt. Sie kommen manchmal nicht nur fast sturzflugartig, um ein Stück Essen zu ergattern – es ist auch gut, Platz und damit Schutz unter einem Schirm zu finden. Denn: nicht nur Gutes kann von oben kommen …
PS: Man kann hier mit Kreditkarten bezahlen und es ist sogar möglich getrennte Rechnungen zu bekommen (was wir bei allen Restaurants in Triest festgestellt haben – für mich eine Überraschung, wenn ich an frühere Besuche zurückdenke). Allerdings muss man sich dann zur Bezahlung ins Lokal an die Theke begeben.
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