In der Nase finden sich gelber Apfel, etwas Birne und die typische pfeffrige Würze, dazu eine feine Kräuternote. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und saftig, mit lebendiger Säure und mineralischem Nachhall.
Die 13,5 % Alkohol sind gut eingebunden und geben dem Wein Substanz, ohne ihn schwer wirken zu lassen.
Geschmacklich passt der Wein besonders gut zu Wiener Schnitzel, gebratenem Fisch, Spargel oder Backhendl. Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe funktioniert er wahrscheinlich sehr gut.
