Das Weingut bewirtschaftet seine Weingärten organisch-biologisch und erzeugt seine Sekte nach traditioneller Methode.
Im Glas präsentiert sich der Sekt frisch und lebendig. Grüner Apfel und Zitrusnoten bestimmen das Bukett, begleitet von der für Grünen Veltliner charakteristischen pfeffrigen Würze. Am Gaumen sorgen eine animierende Säure und feines Mousseux für Spannung.
Mit 12,5 % Vol. Alkohol besitzt er genügend Substanz, ohne seine Frische einzubüßen.
Ein vielseitiger Aperitif, der auch zu Fisch, Antipasti, knackigen Salaten oder leichten Vorspeisen ausgezeichnet passt.
Foto: Georg Pomassl
