In der Nase Aromen von Ringlotten, reifer Ananas und Blütenhonig, dazu weißer Pfeffer und ein Hauch Tabak. Am Gaumen saftige gelbe Frucht – gelber Apfel und reife Birne – getragen von spürbarer Mineralität und feiner Würze. Der Wein wirkt dicht und kraftvoll, bleibt aber durch seine frische Säure balanciert.
Mit 13,5 % Vol. Alkohol hat er Substanz ohne Schwere.
Passt mit seinem langen Abgang sehr gut zu gebratenem Kalb, Fisch mit Butter, Risotto oder würziger asiatischer Küche.
Foto: Weingut Nigl/www.weingutnigl.at
