Grüner Veltliner, Ried Klostersatz
2022
12,5 % Vol.
Weingut Simon Gattinger
https://www.weingutgattinger.at
Das Bodenprofil ist im Oberboden von feinem Sand und im Unterboden von Schotter geprägt.
Das Weingut Simon Gattinger nutzt diesen Boden um einen Grünen Veltliner mit viel Finesse zu erzeugen. Im Fall des Jahrgang 2022 (12,5 % Vol) von der Riede Klostersatz ist das ein Federspiel, welches Citrus-Aromen und das typische Veltliner-Pfefferl aufweist. Im Abgang ist auch Apfel erkennbar.
Laut Weingut schmeckt der Wein gut zu Tafelspitz oder Cordon Bleu. Wir haben den Veltliner zur Hühnercurry genossen – perfekt.
