Sie haben ein Wochenende bereits in London oder Barcelona verbracht. Sie waren vielleicht auch in Prag oder Budapest. Aber sie waren noch nie in Znaim? Dann darf ich sie mit auf eine Reise nehmen, die sie berühren und begeistern wird. Foto (c) Tourist Authority - South Moravia
Znaim ist so etwas wie ein offener Geheimtipp, eine kleinere quicklebendige und sehenswerte Schwester des weltläufigen Prag. Eingebettet in die südmährische Region liegt es kaum 75 Kilometer westlich von Wien, unweit der Grenze zu Niederösterreich. Angenehm zu erreichen mit dem eigenen Wagen oder auch ganz relaxed mit einer direkten Zugverbindung. Fast würde sich ja ein Tagesausflug anbieten, aber ich lege ihnen, geschätzte ask enrico-Follower, unbedingt einige Tage oder länger ans Herz, um Znaim wirklich zu entdecken und zu genießen.
Kultur und Abenteuer
Znaim https://www.sued-maehren.de/de/erlebnisse/o70453-die-stadt-znaim punktet als alte Burg- und Königsstadt - gegründet von dem Přemysliden Ottokar I. Přemysl - nicht nur mit einer historische Altstadt, sakralen Bauten und Denkmälern und einer mittelalterlichen Stadtbefestigung, sondern auch mit einem attraktiven Outdoor-Angebot. Dazu gehören Fahrradtouren etwa durch den Nationalpark Thayatal ebenso wie Kanufahrten auf der Thaya (auf tschechisch Dyje), die sich durch Znaim hindurch schlängelt. Immer wieder aufgelockert durch den Besuch von gepflegten Weingütern, die zur Verkostung von heimischen Weinen und zur Stärkung mit Znaimer Schmankerln einladen. Denn Znaim ist auch das Zentrum eines bekannten und traditionsreichen Weinbaugebiets.
Moderner Luxus in alten Gemäuern
Doch zunächst nehmen wir Quartier in den historischen Gemäuern des Hotel Clemar https://www.hotelclemar.cz/ , das zentral in der Altstadt liegt. Sanft restaurierte und modernisierte Gästezimmer und Fluchten nehmen uns in Empfang. Selbst die Fenster wurden im alten Stil belassen. Sie geben wie verwunschene Gucklöcher den Blick auf den Nachthimmel frei und erzählen eine Geschichte aus längst vergangenen Zeiten. Eine stylische Kaffeemaschine von Nespresso steht für den moderneren Luxus – und neben vielen tschechischen Programmen ist der Fernseher auch mit ORF 1 und mit ORF 2 bestückt. Für alle, die es mögen.
Adrenalin pur im Untergrund von Znaim
Dieser weichen Landung folgt am nächsten Tag ein angekündigter „Adrenalin-Rundgang“ durch die Labyrinthe des Untergrunds von Znaim https://www.znojemskabeseda.cz/en/tourism/underground. Noch habe ich keine Ahnung, was mich wirklich erwartet. Ich weiß nur, dass sich der Untergrund von Znaim über stattliche 27 Kilometer unter dem historischen Stadtzentrum erstreckt und die Wurzeln bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen. Zu Beginn wurden die einzelnen Höhlen von den Bürgerhäusern als Vorratskeller zur Lagerung von Wein und Essbarem geschaffen. Doch während der Kriege wurden sie von den Menschen zum Schutz genutzt, die dort zeitweise auch mit ihren Tieren und ihrem gesamten Hausrat wohnten. Das war auch möglich durch die geschaffenen Rauchabzüge und Brunnen. Das komplizierte unterirdische Labyrinth mit seinen zahlreichen Korridoren erstreckt sich über vier Stockwerke und bot in Kriegszeiten auch zusätzlichen Schutz vor gefürchteten Invasoren.
Mit Schutzhelm und Stirnlampe
Ausgestattet mit klobigen Gummistiefeln, umhüllt von einem X-Large Mantel und versehen mit einem Schutzhelm mit Stirnlampe macht sich unsere kleine Gruppe mit zwei Führern auf den Weg durch eine ausgewählte Etappe des Labyrinths. Das war kein netter Spaziergang, es war eine Route mit Adrenalin, wie eben angekündigt, aber schwer fassbar, wenn man auf Sight-Seeing eingestellt ist. Doch da kennen die Znojmer nix.
Wir durchschritten enge Korridore, wateten durch Wasser und Schlamm, robbten auf allen Vieren durch enge winzige Höhlen. Nur unsere Stirnlampe wies uns zeitweise den Weg durch feuchte Dämmrigkeiten. Mir kam schon der Gedanke, dass bei zarteren Naturen Gefühle der Panik hochkommen könnten. Doch die Sicherheitsvorkehrungen sind im Ernstfall so präzise und effektiv, dass man sich auch auf der Adrenalin-Route keine Sorgen machen muss. Wer schließlich weitgehend auf Adrenalin verzichten möchte, folgt den Spuren der klassisch-kommoden Besichtigungsrouten. Auch ein staunenswertes kleines Abenteuer. Ich war jedenfalls erleichtert und glücklich zugleich, die Adrenalin-Tour geschafft zu haben.
Ein Stadtrundgang nach dem Beef Tartare
Jetzt ist es Zeit für ein wohlschmeckendes Mittagessen und wir machen Halt im Restaurant „ReZtaurace“ https://www.pivovarznojmo.cz/reztaurace/ , wo ich mir ein vorzügliches Beef Tartare und ein tschechisches Bier gönne. Die weiche Znajmer Luft umschmiegt uns und sorgt für wohltuende Fröhlichkeit.
So gestärkt machen wir uns auf den Weg zu einem Stadtrundgang durch die historische Altstadt mit ihren zahlreichen Kirchen und Klöstern und ihren engen gepflasterten Gässchen. Da ist die romanische Rotunde St. Katharina mit ihren wertvollen Fresken der Přemysliden und die über 800 Jahre alte majestätische Kathedrale St. Nikolaus mit der anschließenden St. Wenzels-Kapelle und die Kirche des Heiligen Johannes des Täufers. Nicht zu übersehen ist auch der 80 Meter hohe Rathausturm, das Wahrzeichen der Stadt.
Die Stadt, die Thaya und die Vinotheken
Von den Burgmauern nahe der Rotunde St. Katharina genießen wir einen herrlichen Blick über die Stadt und ihre herausragenden Kirchen und Klöster - und auf die Thaya, die sich hier selbstbewusst ihren Weg durch das Tal bahnt. Es sind besonders schöne Augenblicke. Um die Seligkeit sozusagen mit einer Weinverkostung noch zu verlängern besuchen wir die nahe liegende Enotéka https://znojmoregion.cz/cs/enoteka. Die Managerin und Repräsentantin der Vinothek, Petra Pokorná, begleitet und führt uns durch die Welt der mährischen Weine. Die Enotéka vertritt rund 50 Weinbauern aus der Region, die sich auch auf den ökologischen Weinbau spezialisiert haben. Nicht nur die großen Betriebe werden geführt, auch die kleineren Spezialisten haben ihren festen Platz in der Vinothek. Wobei Sauvignon, Riesling und Grüner Veltliner zu den bekanntesten Weinsorten gehören.
Jetzt ist es wieder an der Zeit für ein legeres Abendessen. Und im Restaurant Bistro u Mikuláše winery https://www.facebook.com/profile.php?id=100092498529854 lassen wir es uns gut gehen bei einer gemischten Vorspeisenplatte, einem würzigen Burger und einem gepflegten Glas Wein. Warum auch nicht? In Znaim passen Wein und Burger perfekt zusammen.
Auf zum Barockjuwel Schloss Vranov
Strahlender Sonnenschein weckt uns am nächsten Tag und wir machen uns auf zur Besichtigung des Schloss Vranov nad Dyjí : https://www.zamek-vranov.cz/de bei Frain an der Thaya. Eine beschauliche Zwischenstation vor den geplanten Outdoor-Aktivitäten. Das Schloss liegt an der südlichen Grenze Tschechiens, auf einer hohen Felsformation thronend, und gehört zu den bedeutendsten Bauten des Barock im Mittelalter. Wir folgen den Spuren der Herrschaften, die hier über Jahrhunderte residierten. Wir durchwandern ihre Gemächer und ermessen ihr Kultur, ihre Art zu leben, sich einzurichten und zu dinieren. Das heutige Antlitz des Schlosses ist übrigens dem kaiserlichen Hofarchitekten Johann Bernhard Fischer von Erlach zu verdanken, der auch dem Schloss Schönbrunn und dem Winterpalais des Prinzen Eugen seine unvergleichliche Form verliehen hat.
Mit E-Bikes durch den Nationalpark
Da auf uns eine Fahrradtour wartet, genießen wir nah dem Schloss ein frühes Mittagessen in den urigen wie einladenden Räumlichkeiten des Restaurant Benátky 214 https://www.benatky214.cz/
Die Fahrradtour führt uns auf geliehenen E-Bikes auf einer wunderschönen Route durch den Nationalpark Thayatal/Narodní Park Podjyjí https://www.south-moravia.com/en/experiences/o70477-podyji-national-park
Es ist ein herrliches Gefühl, der Natur in diesem grenzüberschreitenden Schutzgebiet so nahe zu sein. Wir genießen beeindruckende Ausblicke, den Gesang der Vögel und die dichten Wälder und vielfältigen Pflanzenarten. Eine Weinprobe mit lokalen Weinen im Weingebiet Šobes https://www.south-moravia.com/en/experiences/o70476-the-sobes-vineyard darf auch nicht fehlen. Die Stimmung summt zur Melodie „Herz, was willst du mehr…“ Radtouren Rund um Znaim sind eine besonders schöne Art, diesen Teil der südmährischen Region und das Thayatal zu erkunden. Das Angebot reicht von sehr leichten bis hin zu heraufordernden Routen https://www.znojemskabeseda.cz/de/tourismus/radtouren .
Ein unvergesslicher mährischer Abend
Wir nehmen Kurs auf das Hotel und Weingut Thaya https://vinarstvithaya.cz/en/hotel-thaya/, wo wir den Abend und die letzte Nacht unseres Aufenthaltes verbringen. Und wie! Unser Abendessen mit mährischer Musik und Folklore in einem zum Hotel gehörenden Weinkeller war ein großes Erlebnis. Abgesehen von der hervorragenden Küche mit Weinbegleitung wussten die Musiker und Musikerinnen der Band „CM Dyjavan“
Eine Kanufahrt auf der Thaya
Wenn sie jetzt, geschätzte ask enrico – Follower, glauben so ein Ereignis sei nicht mehr zu toppen, dann versuchen sie es mit einer Kanufahrt auf der Thaya direkt durch Znaim https://www.sued-maehren.de/de/ausflugstipps/o70513-wasserspa%C3%9F-beim-paddeln-auf-der-milden-thaya . Wenn sie dann so mit dem Kanu dahin gleiten und vom Fluss aus die Landschaft vorüberziehen sehen, dann wollen und werden sie wiederkommen nach Znaim und zum Abschied so wie wir einkehren in das Bio-Weingut Špalek https://www.spalek.bio/spalek/en/ .
Ein traditionsreiches Familienunternehmen in 3. Generation, wo uns Camilla, die Tochter des Hauses, bewirtet und durch den weitläufigen Weinkeller führt. Hier lagern reiche Schätze an Traminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Veltliner, Sauvignon und Riesling. Bei der Verkostung hat mich der neue Donau-Riesling des Weinguts besonders angesprochen und ich kaufe davon einige Flaschen für die Heimreise. So will ich das Flair, die Atmosphäre, die Geschichte und die Erlebnisse von Znaim bei mir zu Hause bei einem guten Wein gemeinsam mit Freunden noch einmal hochleben lassen.
Die Reise erfolgte auf Einladung der Südmährischen Tourismuszentrale.
Hotels und Restaurants
Hotel Clemar: https://www.hotelclemar.cz/de
Restaurant „ReZtaurace“: https://www.pivovarznojmo.cz/reztaurace/
Vinothek Enotéka: https://vinotrh.cz/enoteka/...
Restaurant Bistro u Mikuláše: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092498529854
Restaurant Benátky: https://www.benatky214.cz/
Hotel und Weingut Thaya: https://vinarstvithaya.cz/de/
Weitere Infos: https://www.sued-maehren.de/
https://www.visitczechia.com
Weitere Infos über Znaim und Umgebung:
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