Brunello di Montalcino
2015
14,5% Vol
Weingut Siro Pacenti
https://www.siropacenti.it
In Montalcino ist die Rebsorte Sangiovese für komplexe und vielschichtige Rotweine verantwortlich. 25 bis 35 Jahre alte Reben liefern etwa die Grundlagen für den Brunello di Montalcino des Weingutes Siro Pacenti.
Der Jahrgang 2015 (14,5 % Vol.) reifte rund zwei Jahre in Barriques aus französischer Eiche. Vor dem Genuss sollte man die Flasche einige Stunden öffnen beziehungsweise dekantieren.
Der Jahrgang wird mit Sicherheit noch in Jahren Trinkvergnügen bereiten, zurzeit verführen Aromen, die an Steinobst, Lakritze, Tabak und Minze erinnern, zum Entkorken einer Flasche. Schmeckt gut zu Wild oder einem Steak.
