Inmitten der Weinhügel von Škalce, ganz in der Nähe des Weinguts und des alten Weinbauernhaus, in dessen Appartements man nun übernachten kann, liegt die Gostilna Grič.
Das Restaurant am Hügel, kaum 800 Meter vom Stadtzentrum entfernt, direkt über dem Golfplatz (der ebenfalls zum Weingut gehört) liegt das Restaurant, in dem Küchenchef Andrej Smogavc den Kochlöffel schwingt.
Im Sommer muss es herrlich sein, auf der Terrasse zu sitzen, über die Weinberge zu blicken und im Sonnenuntergang bei einem Glas Wein das Leben zu genießen. Wir haben die Gostilna Grič im Februar besucht und sind daher ziemlich schnell ins Innere gegangen, wo wir von freundlichen Mitarbeitern der Gostilna empfangen wurden.
Das Restaurant ist schick, aber sehr gemütlich eingerichtet. Alte Weinfässer dienen als Abstellflächen für die Sektkübel oder die Cognacspezialitäten, die Tische sind sehr schön gedeckt und der Ausblick auf die Weingärten durch die großen Fenster ist einfach himmlisch. Nicht weit entfernt sieht man auch das alte Haus des früheren Weinbauers, in dem nun die Appartements auf ihre Gäste warten.
Wir starten mit einem absolut köstlichen Reh-Tartar, Topinambur-Creme und Chips, Himbeergel und frischer Himbeere. Obwohl ich eigentlich kein Tartar-Fan bin, kann ich diese Vorspeise nur wärmstens empfehlen. Hervorragend. Die Frische der Himbeere mischt sich mit der feinen Topinambur-Note und dazu der Geschmack des Rehs… Unbedingt probieren!
Auch die Suppe ist wunderbar: Der Geschmack der Sellerie mischt sich mit dem pochierten Ei, ein Scheibchen Trüffel sorgt mit der Haselnuss für eine exquisite Note und ein Brotchip für den Crunch. Herrlich.
Als Hauptgericht warten ein Schweine-Confit mit einer Karottencreme und einer gebratenen Karotte, Zwiebelauflauf und eine Apfel-Chutney auf uns. Die Kreation sieht nicht nur aus wie gemalt, sie schmeckt auch wie ein Gedicht.
Den Abschluss bildet eine Kaffee-Creme Brûlée, Kaffee-Granita, Vanilleeis, Crunchies, das wir ebenfalls richtig genießen.
Kulinarik at his best. Unbedingt vorbeischauen…
Gostilna Grič
3210 Slovenske Konjice, Škalce 83
Mobil: +386 40 469 116
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www.gostilna-gric.si
Der Besuch erfolgte im Rahmen einer Pressereise auf Einladung von MGM Best Press Story
