In einem der schönsten Hotels von Kutná Hora, inmitten der Altstadt in einem der ältesten Kuttenberger Patrizierhäuser, befindet sich das Restaurant Mincovna.

Das Restaurant Mincovna ist mehr als ein „übliches“ Hotel-Restaurant, das man des Abends aufsucht, weil man müde ist und eigentlich nicht mehr groß weggehen möchte. Hierher sollte man kommen – auch wenn man vielleicht in einem anderen Hotel übernachtet – wenn man einen gemütlichen Abend bei ausgezeichneten Essen verbringen möchte.

Obwohl natürlich auch internationale Spezialitäten auf der Speisekarte stehen, sollte man hier vor allem die traditionellen tschechischen Gerichte probieren, ist das Restaurant doch Mitglied der Czech Specials, jener Vereinigung, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, traditionelle tschechische Gerichte zu fördern, am Leben zu erhalten, aber auch modern zu interpretieren.

Restaurant Mincovna in Kutnà Hora
Wir probierten eine Kartoffelsuppe mit frischen Steinpilzen, die lvorzüglich schmeckte. Auch die Kartoffelknödel mit Fleisch gefüllt, die mit Kraut serviert werden, können wir nur wärmstens empfehlen. Wer dann noch Gusto auf Süßes hat, sollte unbedingt die Livanzen probieren,  – uns haben sie sehr gemundet. Leider wurden sie so schnell aufgegessen, dass wir nicht mehr zum Fotografieren kamen.

Restaurant Mincovna in Kutnà Hora
Weitere Spezialitäten aus der tschechischen Küche: Rindsuppe mit Petersilie, Gebratene Entenkeule mit Speckknödel, Kartoffelnockerl und Kraut, Mährischer Spatz mit Sauerkraut und Speckknödel oder den berühmten Lendenbraten mit Sahnesauce und Semmelknödel. Als tschechisches Dessert wird auf der Karte ein Sandkuchen mit Marmelade und Nüssen angeboten. Die Speisekarte ist in Englisch, Deutsch und Tschechisch erhältlich. Lassen Sie sich nicht von der Übersetzung der Livanzen abbringen, diese zu bestellen: unter Pfannkuchen mit Rahmdip und Waldfrüchten verstehen wir normalerweise etwas anderes – aber wie soll man diese einzigartigen Köstlichkeiten wirklich übersetzen? Also einfach bestellen und probieren!

Restaurant Mincovna in Kutnà Hora

Restaurant Mincovna im Hotel Opat
284 01 Kutná Hora, Husova 138
Tel: +420 327 536 900
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www.hotelopat.cz


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