Kroatiens Küche: Spezialitäten ohne Ende!

Jede Region hat ihre eigenen Geheimrezepte und Tipps, alles kommt frisch aus dem Meer oder vom Feld. Auf schroffen Felsen wachsen Heilkräuter, die die Ziegen der Gegend fressen und so in den hervorragenden Käse gelangen – komplizierte Zubereitung und schlichte Einfachheit der Speisen wechseln sich ab. Die kroatische Küche ist viel mehr als Cevapcici - gehen Sie auf kulinarische Entdeckungsreise...

Eingelegte Eierschwammerl (Pfifferlinge)
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Fritaja mit wildem Spargel
Gebratene Wiesenchampignons mit Kartoffel
Istarska Maneštra (Istrischer Eintopf)

 

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Kroštule mit Wein
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Pasta mit Scampischwänzen in Tomatensugo
Pešt

 

Pute mit Zucchini und Oliven
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Seeteufel in milder Orangensauce auf Polenta (Rezept von Mirela, Gastro Fisch Brač)
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