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Oukrop (Knoblauchsuppe)Suppen sind aus der tschechischen Küche nicht wegzudenken - Knoblauch auch nicht. Hier finden Sie eine Kombination.

Zutaten:

8-12 Knoblauchzehen, Salz, 2 Scheiben Schwarzbrot, 2 Löffel Öl oder Fett, 700 ml Rindssuppe oder Suppe aus Suppenwürfel, Petersilie

Zubereitung:

Knoblauch mit Salz zerreiben, Brot in Streifen oder Würfel schneiden und auf heißem Öl anrösten. Knoblauch und Brot auf die Teller verteilen. Suppe erhitzen, in die Teller gießen und mti fein gehacktem Petersil bestreuen.

Tipp: Zur Suppe kann man auch kleine Kartoffelwürfel, in Scheiben geschnittene Würstchen geben, ebenso kann man auch in die Suppe 1-2 Eier schlagen

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