Das Weingut Pimpel aus Göttelsbrunn ist bekannt für seine intensiven Rotweine.

Weingut Pimpel, OptimeDaher wundert es auch nicht, wenn der „Optime“ aus dem Haus ein Kraftpaket ist. Der Merlot aus dem Jahrgang 2017 wurde spontan vergoren, danach erfolgte ein biologischer Säureabbau in Barriques. Das Ergebnis: Ein Rotwein, der mit Nougat, dunklen Beeren, Schokolade und Tabak am Gaumen überzeugt.

Trotz seines hohen Alkoholgehaltes (14 ,5 % Vol.) kommt beim Genuss des „Optime“ keine Schwere auf. Schmeckt zu Wildgerichten, Lamm oder einem Steak perfekt.

Optime
Jahrgang 2017
14,5 % Vol.
Weingut Pimpel
www.gerhardpimpel.at

Andreas Hamedinger