Bei einem Pet naturell wird der Most in Flachen abgefüllt, der nach dem Verschließen zu gären beginnt und so Alkohol und Kohlensäure erzeugt.

Rivaner Pet nat vom Weingut HembergerEinst war das in Frankreich üblich, heute wird auch in Deutschland Sekt auf diese Weise abgefüllt - etwa vom Weingut Hemberger aus Franken. Der Rivaner-Sekt macht einfach Spaß: Dafür sorgen die feinen Perlen und die Aromen nach Äpfel und Birnen.
Das Säure-Zuckerspiel kann als perfekt bezeichnet werden. So sollten alle naturnahen Weine schmecken. Eine gelungene Alternative zu herkömmlichen Schaumweinen.

Rivaner Pet nat
12,5 % Vol.
www.weingut-hemberger.de

 Andreas Hamedinger