Es gibt Rieslinge aus Deutschland, die etwas ganz Besonderes sind.

Fass 8 Kabinett Ayler Kupp Riesling Große LageDas sind jene, die wenig Alkohol aufweisen sowie einen hohen Restzuckergehalt und eine spürbare Säure besitzen.  Einer davon ist das Fass Nummer 8, Kabinett Ayler Kupp Riesling Große Lage.

Der Jahrgang 2016 mit 8 % Vol. besitzt Kräuteraromen und eine steinig-salzige Mineralität. Das gelungene, aufregende Süße-Säure-Spiel animiert immer wieder das Glas zu füllen.

Wir haben den Kabinett zu Lachsravioli getrunken und können unsere Wahl nur begrüßen. Was wir uns noch wünschen würden? Den Wein in 10, 15 oder 20 Jahren noch einmal zu trinken. 

Fass 8 Kabinett Ayler Kupp Riesling Große Lage
Jahrgang 2016
8 % Vol. 
Weingut Lauer Ayl
www.lauer-ayl.de

Andreas Hamedinger