Wer an Deutschland denkt, der denkt bei Weißweinen hauptsächlich an Riesling.

Weingut Hans WirschingDoch auch andere Rebsorten verdienen Aufmerksamkeit. Zum Beispiel der Silvaner, der etwa im Weinbaugebiet Franken Spitzenweine hervorbringt.

Dem seit 1630 bestehenden Weingut Hans Wirsching aus Iphofen ist mit dem Iphöfer Julius-Echter Berg VDP Erste Lage (Jahrgang 2016) ein Silvaner-Klassiker gelungen: Trocken ausgebaut, finden sich in Nase und am Gaumen Aromen nach Birnen und Äpfel, auch Quitte ist erkennbar.

Nach einiger Minuten im Glas denkt man bei genauerer Verkostung auch an eine blühende Blumenwiese.

Ein Wein, der einfach Spaß macht. Schmeckt ideal zu Fisch, Kalb oder Geflügel. 

Weingut Hans Wirsching
Silvaner Iphöfer Julius Echer Berg VDP Erste Lage
Jahrgang 2016
13 % Vol.
www.wirsching.de

Andreas Hamedinger