In Murska Sobota befindet sich eines der besten Lokale der Region. Hier wird mit regionalen Produkten die regionale Küche neu interpretiert. Allerdings sollte man sich Zeit nehmen.

Hier wird nichts dem Zufall überlassen. Das Lokal ist wie aus dem Ei gepellt und durchgestylt. Tanja und Damir Pintarič führen das Lokal bereits in der vierten Generation.

Die Präsentation der einzelnen Gänge hat ebenfalls Stil, man isst ja schließlich auch mit den Augen. Köstlich der Gruß aus der Küche: Speck mit Kren und Kürbiskernpaste.

Vorspeisenteller

Der darauffolgende Vorspeisenteller, serviert auf einem „Baumstammteller“ schmeckt exzellent, die anschließende Spargelsuppe ist ganz große Klasse.

Spargelsuppe

Die Buchweizennudeln sind nicht nur schwierig zu fotografieren, auch die wunderschöne essbare Blüte verbessert den relativ neutralen Geschmack kaum.

Buchweizennudeln

Das muss man mögen, um begeistert zu sein. Doch beim Hauptgang ist alles wieder bestens: der Küchenchef schickt ein weiteres Highlight zu uns an den Tisch: Herrlich zartes, geschmackvolles Fleisch, knusprige Kartoffelchips, eine hervorragende Sauce und ein Karottenpüree runden die Geschmacksexplosion ab.

Die Hauptspeise

Auch das Dessert ist Weltklasse: ein ausgezeichnetes Himbeereis kommt mit einem köstlichen Himbeertörtchen auf den Teller.

Ein köstliches Dessert
Alles in allem: ein ausgezeichnetes Menü, das keinen Vergleich scheuen muss. Bei den Preisen müssen Sie daher auch mit einem höheren Niveau rechnen.

Einziger Malus: nehmen Sie viel Zeit mit. Wir haben die Gostilna Rajh an einem Sonntag besucht, hatten reserviert, sind allerdings zu spät gekommen. Das Restaurant war sehr gut besucht, dennoch rechnen Sie mit Wartezeit zwischen den einzelnen Gängen von mindestens 20-30 Minuten.

Ausgezeichnete Weinbegleitung
Eine Reservierung ist unbedingt empfohlen. Das Restaurant ist Member of Châine des Rôtisseurs and JRE Jeunes Restauratures d’Europe societies.

Gostilna Rajh
9000 Murska Sobota, Soboška ulica 32
Tel: +386 31 705 007
Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.rajh.si

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